673.菜包鱼的做法
李潇这么想着，将镜头转向了过手米线。
来云南不仅仅有过桥米线，还有过手米线。
这过手米线，是要放在手上吃的。
“要吃这个了，对吧？”
老王看到李潇把目光转向了过手米线，十分得意的双手叉腰，就要给李潇介绍起来。
“这过手米线那可是有由来的。”
“你要不要听？我给你讲讲？”
老王试探着询问道。
想着今天也没有什么着急的事情,况且关于美食的故事谁不喜欢听呢？
于是李潇一边询问了一下老王这过手米线的吃法，一边就要听他讲故事。
“这过手米线啊，这么吃就行。”
老王一边说一边示范了一下。
于是李潇安静的拍摄着他的动作。
过手米线的吃法十分简单，就是伸出手，然后挑起一小撮米线，把这一小撮米线放在手掌1/3处。
把米线放好之后，再在米线上面放入旁边调配的肉酱,还有店家准备的配菜，最后一口吃掉。
就可以了。
吃法十分的简单。
就是这“过手”吃法比较独特。
所以才有了这个名字。
看完了老王的示范，李潇也用筷子夹起了一点点的米线放到手上。
然后又从酱料里面挑了一些放上去，最后他挑了一点青笋丝，放在米线上面。
然后一口吃掉。
肉酱吃起来是烤过的肉，吃进嘴里就是烤肉的香味。
“哇，这个过手米线的味道也很独特。”
“是正宗的德宏味道。”
“这个肉酱吃起来应该是用烧烤的方法烤制出来的肉，做法比较类似我们之前在腾冲吃的烤肉米线的那个肉。”
“里面还添加了酸水，应该是酸水吧。”
“所以吃起来味道会有点酸酸的。”
“当然这里面还有一点点折耳根，还有香菜，以及小米辣。”
“这里面还有一点豆子的清香，因为掺了稀豆粉。”
“咦，为什么有两个肉酱呀？”
李潇吃完了一口过手米线又看到了旁边摆放的另一盘肉酱。
“原来如此。”
李潇仔细的打量了一番旁边摆放的那一盘子肉酱，这才终于弄懂了为什么会有两盘肉酱这个问题。
原来这肉酱啊，一盘是生的，一盘是熟的。
“大家看看这个肉酱，这肉酱是生的。”
“而我们刚刚吃的那个肉酱则是熟的。”
李潇这么说着，旁边的老王已经不由自主的吃了一口米线。
而老王吃的时候挑的肉酱就恰好是刚刚李潇没有碰到的那一碗。
老王将那口米线放入口中,随后一副沾沾自喜的模样,看着李潇。
“这个肉酱是生的,我和你说，在我们这里只有像老虎一样，勇敢的人才敢吃这生的肉酱。”
李潇有些哭笑不得。
之前做的很多撒撇，里面的肉酱就有的是炒熟的，有的则是生的。
所以李潇一直都知道，这边有时会拿生肉肉酱做食物。
“不就是吃个生肉酱吗？这有什么不敢的？”
李潇朝着老王笑了笑，随后十分自信的用筷子夹起了一小撮米线。
紧接着又用筷子挑了一点点生肉酱，抹在了米线上面。
然后放入口中。
“这肉，吃起来没有熟肉那么香，不过他的口感却比熟的肉更好，吃起来比较嫩滑。”
吃完之后，李潇给出了评价。
老王不由自主的对着他竖起了一个大拇指。
“不愧是我喜欢的主播，这都敢吃。”
“看来刚刚是我小看你了呀。”
“那么接下来就由我来给你讲一讲这个过手米线的故事吧。”
李潇一边吃着米线，一边看着老王。
“好呀，”
李潇端正了一下坐姿，不过手里吃东西的动作却并没有停下。
老王轻轻咳了几声，然后将故事娓娓道来。
“几乎每一个民族美食的后面都会有一个美好的爱情故事吧。”
“这个过手米线的故事当然也一样。”
这么一说，李潇又不由自主的想起了之前的过桥米线。
过桥米线的故事也是一对夫妻，那应该也能算是一个爱情故事吧。
“传闻从前在寨子里有一个很会打刀小伙子,他的名字叫做阿芒。”
“阿芒有一个青梅竹马,叫做阿依。”
“有一天，土司知道了阿芒的事情就把他抓了起来，强迫阿芒为他打刀。”
“他青梅竹马的阿依姑娘知道了，便用火烧猪肉剁碎了，然后在里面掺上豆粉。”
“为了让打刀的阿芒更有精神，阿依姑娘还在里面掺上了自家酿制的酸水。”
“然后又在这个肉酱里面加入小米辣，大蒜，香菜等香料，混合拌匀，然后用芭蕉叶子包好。”
“阿依姑娘将制作好的饭菜从窗口给阿芒递了过去。”
“阿芒收到了心爱的姑娘送来的饭菜，肚子饱了，口也不渴了，身上也有了力气。”
“于是阿芒就很快的将刀子打完，终于重获了自由。”
“后来阿依姑娘制作的这个米线，也就流传了下来，成为一道特色的小吃。”
“这就是我们今天所吃的过手米线了。”
李潇好不容易将一大口米线塞进嘴里，听完了老王讲的故事，不由得失笑道：“哎呀，看来今天我也不用和大家说这个过手米线的做法了。”
“因为该说的老王在讲故事的时候就已经说的差不多了。”
老王闻言也是一笑。
“你这么一说，好像是做法都已经被我给说完了。”
李潇给他补充道：“这制作过手米线的时候，只要准备好米线和配菜，然后制作一下肉酱就可以了。”
“如是制作生肉酱的话，那就把肉锤打成肉泥，去除里面不好嚼的筋膜。”
“如果制作的是熟肉的话，就把猪肉烤熟，然后切碎，再加上前面提到过的调料就可以了。”
“调料分别是稀豆粉，酸水，还有小米辣，大蒜，香菜。”
“只需要这些放进去搅拌均匀就可以了。”
“配菜的话可以按照自己的喜好来，通常准备的都是青笋丝，萝卜丝之类的。”
“一点点米线加上配菜和蘸料，放在手上一口吃下，就是好吃的过手米线了。”
弹幕上。
“每一个民族菜的背后都有一个感人的爱情故事，这句话真的好真实。”
“果然果然又是爱情故事了，爱情故事他又来了。”
“我到现在还记得之前听过桥米线的故事的时候，没想到这个过手米线背后居然也是个爱情故事。”
“忽然发现德宏真的好多好吃的呀，我好想去德宏旅游。”
“我也想去，快来组个队吧。”
“组队中，快来找我报名，咱们一起去德宏。”
“德宏毕竟还是处于边境的位置，大家去之前一定不要和陌生网友组队。”
“前面的这个提示让我瞬间清醒。”
“这么一说好像真的是这样，不和家里说一声就自己跑过去旅游，还真的挺危险的。”
“德宏就是因为和他国接壤，所以他的菜系才这么偏向那边的口味呀。”
“看主播吃东西，吃的可真香，我已经不由自主的要去买菜，get一个同款了。”
“好家伙，我直接好家伙，像我我都懒得出门去买菜，我都是直接叫一声，妈，然后成功的换了一个大嘴巴子。”
“看主播吃饭真香，但是我还是很想念团子主播，什么时候把团子拉出来熘一熘。”
“哇，不知道主播吃饱了没有呀？”
“主播要是吃饱了的话，”
“进度条警告。”
“也不知道下午的时候主播又要去品尝什么样的美食。”
“德宏好吃的东西很多的，看来主播是要在这里先逗留几天了。”
“我已经预料到了主播会在这里逗留。”
“所以我要赶紧去买材料啦，而且我已经查了攻略，大概猜到了主播会吃些什么。”
“那请你来说一说主播大概会吃什么，我们也要准备一些什么材料呢？”
“那我们当然就一定要准备一些柠檬，小米辣，大蒜，香菜，这种德宏人常备的调料，然后我们再准备一些牛肉，薄荷，让我想想，有条件的话还可以准备一点涮涮辣。”
“应该就没什么问题了吧。”
“前面的这个指南很实用，我这就去准备食材。”
“准备好这些食材，大概就能制作很多种类的撒撇了吧。”
“对了，你们千万不要忘记买腾冲细米线。”
“这个是很重要的，你们可以从网上购买。”
“既然都去买特产了，我还建议你们买一些腌菜膏，这个用来拌东西，挺好吃的。”
“没错，我就是地道的德宏人，我来给你们出攻略了，哈哈哈。”
果不其然，等李潇吃完了食物，
因为大白天的，不好喝酒，所以老王带来的牛屎酒被分了一瓶送给了店里的老板。
老板自然也知道这个牛屎酒的珍贵之处。
当即变热情的表示以后还要来自己店里吃饭。因为晚饭时还会有一场直播。
和自己的观众们挥了挥手，
这今天上午的直播还真是一波三折啊。
先是大早上的去牛圈里面掏了新鲜的牛屎，然后又见证了酿酒以及封存牛屎酒的过程。
而且今天还吃到了好吃的菜，包鱼以及过手米线。
下午要去吃什么呢？
德宏的美食这么多，不过大致的种类李潇都已经吃过了。
李潇在手机上翻了翻攻略，最终锁定了一家店。
回到房车，团子睡醒了，奶也喝完了。
粉丝老王特意给他搞了一些竹笋过来，李潇把团子放出来玩了一会儿，团子欢快的在竹子堆上面啃着竹笋。
那样子别提有多得意了。
要是让粉丝们看到，估计又要被萌化了。
毕竟团子这家伙心里是真的知道自己很可爱。他还会特意的跑过来卖萌。
他就是凭借着自己的这一招，所以才圈粉无数的。
喂完了熊猫，又看了一会儿风景。
李潇抱着熊猫出去逛了一会儿。
小家伙又长胖了一些，现在李潇一只手抱它，能感受到它死沉死沉的。
虽然现在的李潇身体经过系统的强化，力气很大，抱一只熊猫对他来说并不是什么困难的事情，然而他还是能敏锐的感觉到……
团子长胖了。
于是李潇静静的看着团子，开始考虑要不要给这只熊猫减一减肥。
感受到了李潇不善的目光，团子不由自主将脖子缩了缩。
它怎么感觉背后有点凉飕飕的？
难不成李潇又在算计自己了吗？
等等，自己为什么会说又？
正在团子摸不着头脑的时候，李潇唇瓣开合。
然后说出了一句让团子十分不爽的话。
“你该减肥了。”
团子当即叫了两声表示抗议。
不过它的抗议在李潇看来并没有什么用。
李潇还是很认真的考虑了一下给团子减肥的事情。
然后又在自己的社交平台上面发了一条状态。
不过收到的都是粉丝们说团子胖胖的，很可爱，不需要减肥的答复。
看到粉丝们都强烈要求不给团子减肥，李潇又探查了一下团子的身体状况。
好在团子的身体十分健康，即便长胖了一些，那也没什么。
对他的身体并没有什么影响。
这样的话，李潇就放心了。
算了算了，不减肥就不减肥吧。
不减肥也没有什么影响的，况且大家都不希望它减肥。
于是李潇又打消了它的这个想法。
圆滚滚的团子此时还不知道，因为自己平时的卖萌，获了一大批为它说话的粉丝。
这才使它逃过一劫。
若是它平常没有卖萌的话，或许接下来的这几天他会受到十分严厉的训练。
直到他身体没有那么圆滚滚了，李潇才会善罢甘休。
不过身为一只小熊猫的团子又有什么烦恼呢？
每天还是吃了睡睡了吃，卖个萌。
日子也就这样波澜不惊地过去了。