232.提心吊胆的胖老板
“不过总体而言已经算不错了，毕竟能有80分，已经算是少见的高分了。”
李潇一边吃着十三香小龙虾，
“主播怎么没看到你吃小龙虾的头呢？我最喜欢吃头了，里面超多黄的，超好吃的。”
看到这一条弹幕，他瞄了一眼，自己手上那只带着所谓‘虾黄’的小龙虾，嘴角抽了抽，他解释道
“这边给大家科普一下，虾主要的内脏器官，比如心脏、鳃、胃等等都会在虾的头部，总体来说容易富集较多的重金属类物质，因此不建议吃虾头。
“这里特别提一下虾头里的‘黄’，它既不是虾卵也不是虾屎，而是小龙虾的肝胰腺，也就是肝脏和胰脏，容易被污染，最好别吃。”
“不过呢，彻底煮熟之后，少量的食用还是没问题的，而且他的风味也确实比较浓郁。”
“不过我经常听人家说龙虾非常脏，而且很多餐饮店会不认真洗，那我们想要吃小龙虾的时候，该怎么分辨他有没有洗呢？？”
！！！！
李潇眉头微微挑起，好家伙，这个家伙也不知道是真的诚心诚意想要提问题，还是想要找机会恶心自己。
他随便拿起其中一只十三香小龙虾，把虾的身体翻过来，取到摄像头前面。
他手指着小龙虾原本生长着小脚的位置，
“要看小龙虾有没有洗干净，直接看他身上的那几十只小脚，如果这个位置是黑黑的和其他位置的颜色明显不一样，那就是没有洗干净，因为这个位置是最难洗干净的，一旦他有认真地去清洗，那么这个位置颜色就不会出现太大的差异。”
“我手上这只虾明显就已经清洗干净了，相当不错。”
“另外还有一点可以看出虾有没有洗干净。”
说着李潇轻轻的抬起，装着十三香小龙虾和油焖小龙虾的碟子里面的汁水汇聚在碟子的一边。
“如果小龙虾没有清洗干净，那么经过长时间的烹煮后，这些脏的东西就会被高温溶解，然后流到汁水里面，如果汁水出现很明显的黑色或者灰色，或者是深褐色，那就是没洗干净！！！”
说完他的嘴角微微翘起，因为他很清楚地知道自己做10多万的观众里面肯定有不少正在吃的夜宵。
而这个季节就是吃小龙虾的旺季，所以无法避免的，肯定会有大量的现在吃着小龙虾。
想到这里他轻笑一声，继续开口
“据我所知清洗小龙虾可是一项相当耗费人力物力的工作，很多龙虾馆为了减少人工成本，只会用高压水枪进行简单的冲洗，把龙虾裸露在表面的污垢清洗掉，至于那些藏在缝隙中的污垢？”
“根本就是不管不顾，毕竟只要在烹煮的时候多加一点老抽，让酱汁的颜色变得更黑更深，那么缝隙间的污垢就不再那么显眼。”
“当然也有一些龙虾馆，为了让龙虾变得干净，直接使用大量的工业草酸或者工业碱进行清洗。”
“这样的清洗虽然可以让龙虾的表面变得很干净，但是这样做却会残留大量的工业用的酸，碱在龙虾的缝隙中。”
“少量的食用并不会出现太大的问题，因为身体本身是具有分解功能的，它可以慢慢地将这些酸碱分解掉。”
“但是如果经常地食用，那么这些非食用性的酸碱就会大量地残余在身体里面，对身体造成更严重的危害。瞬间就变成一片鬼哭狼嚎
“我自己做过小龙虾，确实清洗起来超级麻烦的，一斤小龙虾差不多需要半个小时清洗时间，简直是要命。”
“哭死，我现在就在外面吃着小龙虾，这里的龙虾的酱汁和主播所描述的没有清洗的龙虾的酱汁一模一样，颜色是灰黑黑黑的，我现在已经不敢吃了，但是我肚子里面已经吃了大半，在线等，非常急，我现在需要去医院吗？”
“建议楼上的大哥找个通风阴凉的地方躺好，以现代的这个温度过两天就能风干了。”
“其实大家不用太过担心，现在大部分的龙虾都是在池塘里面养的，所以这些污垢大部分都是泥垢，吃不死人的，只是有点点恶心而已。”
“我严重怀疑主播和开小龙虾馆的老板们有着深仇大恨，这样一说，大家根本就不敢吃了。”
“我家楼下就有一家开龙虾馆的，我能在阳台上看到他们后厨清洗小龙虾，只用水枪喷一下就完事了，所以我从来不敢在外面吃小龙虾。李潇轻笑，看你们以后还敢不敢恶心？
见气氛烘托得差不多了，李潇才继续补充道
“当然了，其实大家也不用太杞人忧天，除了通过酱汁的颜色来分辨，你们还可以通过看看他们的小龙虾有没有剪掉头部，去掉里面的脏东西，并且拔掉虾尾的虾线来看确定对方对于小龙虾的处理程度，大部分能做到上面这几点的基本就会认真地去清洗。”
“好了，这个话题到此为止，不能再说了，再说下去，恐怕我以后出门都需要戴着面具，不然会被各大小龙虾馆的老板敲我闷棍了。”
有人欢喜就有人愁，原本在办公室踱步的胖老板脸上已经布满喜色，他可是听得清清楚楚的。
李潇可是以自家的小龙虾作为例子，证明自家龙虾馆可是相当的干净，这下自己可是比很多的龙虾馆有了天然的优势。
毕竟自家的龙虾馆可是被认证过干净的，而其他的龙虾馆则是需要顾客自己去探索是否干净。
以他对于人性的了解，大部分人是懒得进行去探索的，既然已经有人找出了干净的龙虾馆，那么只要条件允许的情况下，他们必然会选择自己的这里。
他高兴地举起双拳在原地又蹦又跳，现在好了，即便是最后的油焖小龙虾，出现了什么问题，自己也立在不败之地。
毕竟现在很多出来吃饭的客人不但注意口味的问题，更重要的是在意自己吃进去的食物是不是健康卫生，有了健康干净的免死金牌，即便是口味上略逊一筹，自己的龙虾馆的生意也不会出现问题。
况且自己可是对自己店里面的龙虾口味相当有自信的，也就是说自己这里不但干净卫生，而且味道也远远比普通的要好，那即便是稍微贵一点，想来大家应该也是能接受的。
看老板把视线落回自己桌面上的电脑看着上面一条条评论，他脸上都要快笑开了花。
上面很多条弹幕都在说，以后即便是开一个小时车，都要过来自己店吃干净的小龙虾。
他搓着手心中十分激动，预想着明天的营业额会上涨多少，是三成？还是四成？又或是大胆一点，预估能上涨五成呢？
明天是多拿一千斤的小龙虾还是两千斤？
不过他很快冷静下来，自己的龙虾馆其实还在磨合期，突然增加这么大的客流肯定会出现问题。
他也在网上看到一些对自家龙虾馆不好的言论，诸如排队等待的时间太久，服务员的数量太少，服务不够周到，出餐的速度比较慢。
看来自己不仅需要赶紧多请一些厨师，服务员以及洗龙虾的大姐都需要相应增加一些。
毕竟如果销量上去了，那么需要用到的小龙虾就会变多，如果人手不增加，每个洗虾的阿姨的工作量就会大大增加。
面对突然增加的工作量，会为了完成工作，她们可能会敷衍了事，导致龙虾洗不干净，从而把之前好不容易获得的口碑败坏掉。
要知道现在可距离过年没有多久了，要招到适合的人手可不容易。
另一边李潇也吃下了手上第一只油焖小龙虾，龙虾还没有入口，李潇就能闻到一股淡淡的青麻椒的麻香味。
龙虾还没进到嘴里，李潇的舌头就不自觉地分泌出大量的唾沫。
这就跟没吃到梅子，只是想到梅子，舌头就会不自觉地分泌唾液一样，这是人体本能的反应所以才有了望梅止渴的这个成语。
蘸着汁水的龙虾肉进入嘴里面，李潇细细地咀嚼起来。
“由于厨师加了大量的新鲜麻椒，所以麻椒的味道很浓，我的舌头刚刚碰到汁水，整条舌头就麻了，就在舌头彻底麻了之后，随之而来的是辣椒强烈的辣味，以及汁水浓烈的咸，香，甜味。”
“味道层次太丰富了，舌头就像是经历了一场冒险，味道很刺激，相当的不错。”
“在这个油焖小龙虾里面，厨师不但放了新鲜的辣椒，还放了晒干后的麻椒，甚至还加入了晒干后的花椒，三种麻香味混合在一起，相得益彰，真是麻得很爽，辣得也很爽。”
李潇一边吐着舌头吸着凉气，一边继续剥着油焖小龙虾，他感觉自己的舌头已经完全没有知觉了，太麻了。
新鲜的麻椒的麻味是晒干后的麻椒的数倍，而且在厨师制作的过程中，还用热油淋过这些麻椒，让它里面的麻味完全释放出来简直让人麻到天上去了。
麻辣味道是一种很难形容的味道，虽然它让舌头处于一种奇怪的僵直状态，似乎会让舌头上的味蕾感知大幅度削弱，但是越吃就越想吃即便是吃到整个口腔麻木了，都停不下来。
现在李潇就有这种感觉，他不过是吃了七，八只小龙虾就感觉自己的口腔不属于自己了。
看着李潇一边吃一边吐着舌头的样子，一个个流着口水
“麻辣小龙虾我的最爱越吃越麻，越麻越想吃。”
“论麻辣，还是我们四川的麻辣火锅过瘾，一定要多放新鲜的麻椒和多放辣椒，少了任何一样都不爽。”
“大家千万不要相信楼上的这位恐怖分子的发言，我上次去了他们那边吃了一次麻辣火锅拉到我虚脱，点了一个微辣锅底同时强调了，让他少放辣椒，结果辣得我还是吃不下，即便是泡了清水吃下去了，当天晚上还是辣的，我肠胃不舒服。”
“我是无辣不欢的人，但是却吃不了麻，总觉得这个感觉奇奇怪怪的。”
“看主播剥虾的速度以及表情就知道这么多款小龙虾里面麻辣的，这一款肯定是最好吃的。”
“我也决定了，明天去吃就吃这个油焖的和十三香的。”
“什么居然有人能忍到明天才去吃？太有毅力吧？我已经出发准备到了！！”
“不是吧，现在都2:01了，你现在去人家那边不打烊吗？”
“拜托，那边的营业时间到早上的6点多我就不信了，现在还有差不多4个小时，我还吃不到这顿龙虾？”
.....
李潇抽空看了眼弹幕，刚好看到最后的这一条弹幕，不禁摇了摇头，没想到还是帮这里打了广告。
虽然他也清楚知道，
只是连他自己也没想到直播效果居然会如此地拔群，亏了，亏了，这次是亏大了。
就在他想着以后可不能这么冲动的时候，
耳边也传来了熟悉的火箭升空的声音，他挑了挑眉，这么晚了还有土豪给自己打赏呢？
而且这火箭升空的声音还不是一个，而是连绵不断的好几声。
这样的变故让他有些惊讶，但是这么密集的情况可是很少见的，而且现在都凌晨2点了！
停下手上剥虾的动作，这时火箭的特效终于慢慢停下来了，他数了数。
倒吸了一口凉气，好家伙，这足足20他皱眉。
他连忙擦了擦手上的酱汁点开了这位大哥的头像，毕竟对方的头像太过陌生。
他以前甚至从未见过，这就更加奇怪了，除非是铁粉，否则很少人会给陌生的主播打赏，何况是这么大数额的打赏，20个火箭可是足足20万了。
不过等他点开了对方的资料，看到头像上出现的那个憨态可掬的人头的时候，他就明白过来这到底是怎么回事。
原来给自己打赏的正是这家龙虾馆的那位胖老板，他脸上露出无奈的表情。
对方给自己打赏了20万，扣除平台得分成后，到自己手上正好是10万，这个数目刚好对应上了对方一开始要给自己的那一笔推广费。
他有些无奈，对方实在太过精明了，做事滴水不漏。
虽然自己并没有特地地给这边进行引流和推广，但是实际上的新效果却也相差无几。
虽然他想把这些钱原封不动地退回给对方，但是这样做似乎又太过做作了，也可能会引起对方的误解，既然钱都打过来了，那还是收下吧。
李潇先是感谢了一番土豪大哥的打赏，他也没有掩饰对方的身份，而是大大方方地说出了打赏的人就是【食悦围城】的老板。
“非常感谢老板的慷慨打赏，实在是破费了，之前很多人好奇，我为什么会发出不接受推广的动态。”
“其实就是因为这里的老板认出了我，想请我帮他做一次商业推广，不过我这边是直接拒绝掉了。我这边是不接任何的商业推广的，即便是老板已经非常豪气地出到10万块一个小时，我还是同样拒绝掉了。”
“不过在我无情拒绝后，老板还是非常客气和大方地给了我超大份的小龙虾，在看到那份巨大的小龙虾后，我是有些感动的，再三之后，我叫的是一斤，但是老板给的确实一斤半，如果出现了到店之后货不对板的情况下，这我可不负责。也并不是帮他推广，纯粹只是想着和大家聊聊天，没想到一下子就涌进来了这么多人。”
“当然了，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，就比如那个蒜蓉蒸小龙虾，我是不建议大家去点，很可能就会踩雷，进火后，一旦掌握得不好或者出炉的时间太久了，肉质很容易就会变老变柴。”
虽然嘴上说着不帮忙推广，但是毕竟吃人嘴软，拿人手短，在收到了龙虾馆老板的10万块白花花的打赏后，李潇还是多聊了几句才下播。李潇看了也打赏，好家伙，除了对方给自己打赏的20万以外，其他零零星星的小礼物加起来居然也有4万块，也就是说除开平台的分成，自己吃个夜宵的时间居然就又挣了12万，这钱来得似乎有些太过容易了。李潇在胖老板和叫号小姐姐的欢送下，离开了龙虾馆。
在离开的时候，李潇还听到在排队的人群中有人呼喊他的名字。
他有些惊讶，有些惊喜，但是还有着些许的无奈，立刻从家里面赶了过来，这也太过热情，太过相信自己了吧？
他连忙和自家的忠实粉丝闲聊了一会儿，才离开了【食悦围城】，坐上了自己的黑色奔驰。
代驾大哥看着李潇一边走，还一边回头和队伍里的粉丝互动，不禁有些好奇地打量着自己今天的客人。
心中暗暗地想到莫非这个家伙，居然是什么大明星不成，他上下打量了一下李潇，确实这么帅的帅哥是一名明星，也是很正常的事情。
自己要是他有这么帅，他还做什么代驾，直接原地出道了。
其实李潇是没喝到酒的，但是在他吃小龙虾的时候，明显在小龙虾里面闻到很浓郁的酒味，没错是酒味不是酒香。
显然在小龙虾的烹煮途中，他们并没有把小龙虾的酒精成分完全挥发出去，不然是不会出现这种情况的。
按照正常的烹饪顺序，正常来说其实并不会在菜品里面带有酒精的。
所以，在发现了问题后他不但叫了代驾，
毕竟在很多人的潜意识中，吃小龙虾是非常安全的，肯定不会出现酒驾的这个问题。
至于为什么会出现这样的问题，在李潇想来原因只可能有一个。
那就是在菜品上锅之前，厨师为了增加小龙虾的香气，在锅的边缘撒上一圈花雕酒或者白兰地。
然而撒下制成花雕和白兰地的时候，手法太重了，一不小心撒的酒太多了。
高温没办法瞬间将所有的酒液分解掉，就会出现这种情况。
行至半路果然车被拦下来了，虽然看到车上有代驾，但是来自警卫司的交通管理员，还是客客气气的让代驾测了一下酒精含量。
并没有出现代驾喝酒的狗血桥段，测试器没有发出任何声音。
不过李潇却没有直接离开，而是要求了自己也测一下，听到他的这个要求，那名交通管理员一开始是直接拒绝了。
毕竟，李潇这个要求是非常奇怪的，并不符合他们的工作程序，明白李潇是一名知名的美食主播，想要弄清楚吃完含酒精食品后，是否会出现酒驾的情况，
那名管理员考虑了一下，立刻向自己的队长汇报了这样的情况，他的队长也没有犹豫多久立刻就同意。
毕竟他很清楚现在这些大主播的宣传威力，自己这些交通管理员呼吁再多，还不如他们的偶像站出来说几句话。
毕竟让驾驶员清楚地认识到，喝酒后聘请代驾的重要性也是很好的，让这些喝酒后的人要么坐车回去，要么就呼叫代驾，只要自己的做法能减少哪怕一起的交通事故都是非常好的。
在得到同意后，李潇开启了录像设备，然后把头凑到酒精测试器上面进行了检测，果然就有他所料的一样，在他吹气之后，酒精检测器果然亮出了红灯。
看了一眼上面的数字
【每100毫升血液中，酒精含量25毫克】
刚好超过了每100毫升血液中，酒精含量20毫克的标准。
要是李潇没有叫代驾，那就是妥妥的酒后驾驶了，他心中暗自庆幸，差点就因为吃个夜宵把自己的驾照给吃没了，幸好自己有系统赠送的技能，才能清晰地感受到菜品中的酒味，不然这回就麻烦了。
当然了，其实像这种超出几毫克的情况，驾驶员是可以申请复查，并且要求去附近的三甲医院进行抽血检查。
只要在这段时间内多多喝水，去医院的路程也足够的远，身体代谢酒精的速度足够快，那么正常来说，验血的结果就会显示血液内每100毫升血液中，酒精含量低于20毫克的情况。
【道路千万条，安全第一条，千万不要以身试法！！！不过如果真的出现意外情况，比如前天晚上喝酒了，今天早上开车仍然出现酒驾，可以尝试一下这个方法。】
感谢了警卫司的交通管理员们的帮忙，黑色奔驰重新上路。
李潇连忙把刚才的视频进行了剪辑，配上了惊心动魄的音乐，用来提醒自己的粉丝千万不要以身试法。
同时他也掏出了胖老板，刚才硬塞进自己手里面的名片，打通了对方的电话，把刚才发生的一幕告诉了对方，让他多多注意。
毕竟人家客人来你这里吃个饭，吃出了酒驾，那问题可就大条了，毕竟不是谁都能有他这么敏锐的味蕾。
听到李潇的提醒，胖老板也吓出了一身冷汗，心中疯狂地大骂自家的后厨，差点给自己惹下了大麻烦。万一在人家没有喝酒的情况下查出了酒驾，这个责任必然就是自己家的龙虾馆，要是人家怀恨在心在之后不遗余力地黑他，那估计自己的店就不用继续开了。
平安地回到家，李潇洗漱完毕后，躺在床上就睡了过去。
第2天李潇同样起了个大早，虽然前一天3点多才睡觉，而且足足工作了20个小时。
但是在系统赠送的4点恢复属性的帮助下，让他仅仅需要几个小时的睡眠就能恢复满血状态。
换上跑步的装备，带上叽叽喳喳的小蓝，又开始了日常的运动训练。
在打卡后又获得了几点的属性值，李潇能明显感觉到自己的身体似乎又出现了十分明显的变化。
很快手上的运动手表就发出了提示声，他今天的10公里练习已经完成。
他挑了挑眉，今天的速度显然比之前更快了，看了一眼时间28分50秒。
他嘴角微微有些抽搐，仅仅过去一天，自己的记录就被自己打破，而且还是就快了足足一分钟，这进步实在有些太过恐怖。
虽然他对于体育项目没有太多的了解，但是他还是知道大部分运动员训练的进步速度是非常缓慢的。
有时候辛苦训练好几个月，控制饮食，每天进行十几个小时专项的训练，最后获得的结果也不多是几秒的进步，一些已经接近巅峰状态的运动员，几个月努力下来，甚至只能有零点几秒的进步。
看来自己以后在大家面前跑步要注意一下，控制速度，不然自己一天能进步一分钟的消息被人知道，恐怕自己就没办法安生了。
即便不会被拉去切片研究，估计大汉国的体育局就要在自己家门口搭一个帐篷，让自己成为全职的运动员，为国家争光效力。
当然为国家争光效率是很好的，但是想让他成为全职运动员，这却是绝对不可能的。
毕竟他的爱好并不在此，然而有些东西是身不由己，一旦自己真的在这方面出了名。
光是自己拒绝国家队的邀请，恐怕就会被淹没在人民群众的汪洋大海中。
想想自己到时候就如过街老鼠的场景，李潇就打了个寒战，看来自己以后确实需要多多地注意了。
感觉身体跑完10公里后仅仅只是微微发热，身上出汗也不算明显，李潇就没有停下脚步，转身向着最近的菜市场跑去。他打算在家里面做点小菜犒劳一下自己。
当然还有一个原因就是自己昨天的风头实在太盛了，今天待在家，正好让自己的风头稍微减减。
要是今天还出去，他很怕会直接被人认出来。
他今天早上起来的时候，就发现了，自己原本没有什么动静的维信，突然多了很多的红点。
而且，这些红点大部分都是一些许久没有联系过的同学和朋友，他有些惊讶，不清楚为什么这些人突然一下子想起自己，他点开其中几个红点。
看了眼内容后，他立刻就明白了到底怎么回事。不但在小猫直播的美食区排到了人气榜的第1名。
不少人在吃完之后，在朋友圈里面发了九宫格，而且带上了文字，这些到店的基本上都是生活在东莞地区的人，一些认识李潇的同学和朋友就把出现在图片中的李潇给认了出来。
别说他们，就连李潇也在自己的朋友圈发现了自己的踪迹，而且还不是一个两个，而是很多个，
看着人声喧闹的细村市场，李潇有些感慨，记得上次自己过来这里已经是很多年前了。
如果没记错，那应该是自己初中的时候母亲带着自己过来这边看望一个亲戚，顺便过来买些年货。
眼前的这个细村市场和记忆中的那个细村市场，已经有了很大的差异，给人一种物是人非的感觉。
要知道，虽然现在这个市场看着人流还算不错，但和以前相比确实大不如前了。
而且由于缺少日常的维护，这边原本的水泥路面已经变得坑坑洼洼，很多地方已经完全碎裂，露出水泥路面上的地基，仅仅只用了一些碎石子和泥沙进行填补。
很多边角的铺面甚至已经关闭，要知道今天可是人气最旺的周末，今天都关店，显然是店铺已经倒闭了，不然作为商家绝对不会错过周末的营业时间。
而且来这里的大多数都是已经上了年纪的叔叔阿姨，大部分都是自己父母的那个年纪的人。
一些年轻的顾客也大多是推着小板车或是身边跟着一个三轮车，显然是一些商家过来这边进货。
这边是兼具批发和零售为一体的市场，当然更多的是批发，不过这边的老板也不会介意你到底是批发还是零售只要条件允许，他甚至能在一大件货里面拆出一小包卖给你。
当然价钱肯定是零售的价钱这一点这边的老板倒是分得很清楚离校之所以过来这边，是想要买一点东莞的特产。
广东有‘三宝’这三宝有很多种，有人认为是陈皮、老姜、禾杆草，有人则认为是，陈皮，禾秆草，咸榄，有的人则认为是陈皮，禾秆草，以及咸金桔。
这三宝中其中两宝的位置是非常稳固的，最后一样则是各有各的说法。
而李潇这次来这边就是想要批发一点广东三宝中的陈皮回家，一方面是储藏，一方面则是为了食用。
陈皮的用处可是相当得多，泡茶，做成糖水，煲汤，做菜，在广东基本上每家每户都会储存一些陈皮。
不过陈皮最为出名的地方并不在东莞，而是在一个叫新会的地方，李潇倒是有兴趣在年后去一趟新会。
他准备在那边大批量地购入一些陈皮，毕竟陈皮的年份越久功效就越大，而且价值也越高。
在柑橘收获季节，趁着柑橘的表皮由青变黄的时候摘下，只取柑橘的皮，用三刀或者四刀发剖开柑橘，取出柑橘皮，晒干后，存放一定时间就可以获得一张不错的陈皮了。
而且陈皮在制作很多粤菜的时候都会用得上，在家里面保存一些问题还是不大的，而且保存起来也相当容易，不需要像什么红酒，还需要挖个地窖低温窖藏。
陈皮这种玩意只要不放在潮湿的地方，不要让它长霉就可以了。
而且即便是长了霉，只要霉斑不是红色或者黑色，那就还可以食用，只要放到太阳底下暴晒一段时间，上面的霉斑就会自动脱落。
而且使用起来非常方便，最重要的是陈皮的药性很温和，无论是老人小孩，生病的不生病的都能吃。
李潇的视线不断扫过，一间间很有年代感的店铺，
不过考虑了一下他还是否定了这个想法，这边虽然有批发业务，但是自己一个萌新过来这边拿货，价钱也终究低不到哪里去。
如果真的想给大家带点好货，最好还是去到当地。也就不急于这么一时了。
李潇稍微看了一下价格，他之前还真没买过这种东西，毕竟家里买菜的都是老妈，而自己离开之后在外面也很少看到陈皮这种东西。
正常来说市面上并不会出现三年份以下的陈皮，因为这里面存在着一个悖论，三年以下的陈皮不叫陈皮，存期不足三年的只能称为果皮或柑皮。
只有存储时间达到三年这个奇妙的时间点陈皮才能称为陈皮，而且随着时间的增长，陈化时间越久，价值也就越高。
这倒是和鲍鱼有异曲同工之妙，鲍鱼的储存时间也是越久越好。
这边三年期的刚刚可以食用的陈皮，价格非常低，100块钱就能有一斤，如果你要得多，老板还能给你一点适当的优惠，但是一旦时间变长，它的价格就会开始飙升。
一些年份比较小的陈皮，李潇根本就没有心思去看，毕竟现在自己也不差那么一百几十块，他把目标放在存储期10年以上的陈皮上。
虽说陈皮这种东西很容易保存，但是由于使用的数量也很大，所以年份越久市面的存量就越少，不过年份在10年左右的陈皮存量还是很大的。
李潇随便看了几家，基本上都在600~800元每斤之间波动。
至于为什么会出现这样的价格波动，主要是看陈皮的品相。
由于广东地区这边会出现一种名叫回南天的天气，所以看似非常容易保存的陈皮在广东地区其实是很危险的。
因为一旦到了回南天，空气中的湿度就会非常高，很多时候地面上和墙壁上都会布满水珠一些严重一点的情况需要家里24小时开着空调的抽湿功能，否则地面上甚至会出现积水，没错就是积水！！！你没看错！！！
这也就导致了，只需要在不存放在潮湿地方就可以得陈皮，非常容易因为回南天的影响而导致变得潮湿发霉，这就可能导致整批的陈皮无法使用，这也是陈皮数量较少的原因之一。
不过前面也说了，出现了发霉，只要晒干后还是能使用，但是这却会减少它的药用价值同时外观会受到严重的影响。
一些严重一点的情况，甚至需要掰掉其中几片叶片才能继续保存。
这边需要说一下，通常陈皮是有三片，四片或者六片叶子，至于出来的叶子到底是多少片，则取决于制作陈皮时候剥开的片数。
叶子的多少并不会影响陈皮的功效，但是却会影响它的外观，为了不让陈皮的叶子掉下来通常会做成三片叶子的形状。
这样叶子的叶片的链接处就会比较厚，陈皮就不会因为太过干燥导致连接处断裂。
一旦陈皮的叶子断裂了，价格就会大跌。
因为正常来说，叶子是不会断裂的，通常出现断裂的情况，是因为储存不当，导致发霉或者虫蛀。
所以被人为拔掉那些发霉，变质，虫蛀的叶子，所以才会导致他缺胳膊断腿，这也就可以解释，外观为什么会影响药用价值了。
800一斤这个价格看是很高，但是其实不然，毕竟陈皮放得越久重量也会越轻，10年前可能有一斤，10年后可能就剩下七，八两了，另外储存成本和损耗成本，以及人工整理成本也摆在那里。
市场内倒不是没有年份更久，效用更高的陈皮。
但李潇并没有相关的技能去分辨那些号称20年30年的陈皮到底是不是真的，虽然粤菜技能精通里面有部分相关陈皮的使用信息，但是毕竟只是附带的知识，并不详细，他仅仅只能分辨哪些陈皮比较好用而已。