175.人间三大幸事:虚惊一场,失而复得,久别重逢
这件小事很快就被李潇抛到了脑后,他并没有因为失去了一个观众而感到不开心。
毕竟一个素质这么低下的观众混在正常的观众里面,很快他就会把其他的观众也带坏。
他可不愿意为了一个这样的人,而影响自己整个粉丝群体的素质。
石滩这边的收获,果然要比普通的沙滩上面要好上很多。
不到半个小时,李潇就捡了小半桶的各色的贝壳。
这还是因为李潇把大量的小个头的贝壳抛弃的原因,不然水桶里面的贝壳的数量可能要翻上一番。
大量的白贝,血蛤,他还捡到了六,七只有手掌心大小的扇贝。
他看了一眼水桶里面个头不小的扇贝,心中有些可惜,自己居然忘记带粉丝和蒜蓉过来了。
不过单纯的烤扇贝味道还是不错的,自己可是带了好几瓶的调味料问题不大,问题不大。
所谓望山跑死马,这一片石滩看似面积不大,然而要从边缘走到中心,花费的时间却是一点都不小。
李潇从一开始捡到龙须菜到现在已经过去了大半个小时,才走了不到一半的距离。
当然这主要是因为他一边走一边还要花费大量的时间,去捡拾藏匿在岩石缝隙中的海鲜以及在沙子里面窝沙的小可爱。
很快一抹翠绿,吸引了他的视线。
李潇舔了舔嘴唇,今天的好东西可真的不少。
他把摄像头向着自己视线所及的地方挪去,一蓬蓬翠绿色的东西与黑色的岩石形成了鲜明的对比。
“嚯,好家伙,这岩石上居然长草了。”
“楼上得多读书,岩石上怎么看长草呢?这明显就是青苔。”
“你家的青苔长到这么长吗?”
“这应该是某种海草吧。”
“海草不是应该长在海里面的吗?怎么长在岩石上面?”
“样子其实挺像紫菜的,但是好像又和紫菜的颜色不太像。”
“对,我第一眼看着也像是紫菜,但是紫菜不是会黑色的吗才开口解释道。
“没错,大家的眼光很好,这就是紫菜。”
说着他用铁铲沿着,石头的边缘轻轻一刮。
锋利的铲子就直接把,翠绿的紫菜轻轻的刮了下来。
李潇的动作十分有分寸,并没有直接将这些紫菜连根铲起。
因为紫菜这种东西只要留着根部,它就会不断地生长。
但是如果一旦把根部铲掉,那么它附近的这一片的紫菜就会接二连三地死掉。
听二舅妈以前开玩笑说过,只要把紫菜的根铲掉,那么附近的紫菜就会被吓死,听着像是开玩笑。
但是李潇小时候曾经尝试过这样做,结果确实就像大家所说的那一整块岩石上面的紫菜全都死掉了。
不过时至今日,李潇也没弄明白到底是什么原理。
不过有了那一次的经验,他也没有再做过那样竭泽而渔的事情。
李潇一边轻轻地用铁铲刮着岩石上的紫菜,
“很多人可能会奇怪,怎么我手上的这个紫菜和大家平时见到的紫菜不太一样。”
刮这种长在岩石上的紫菜要费的功夫可不小,因为没有专门的刀具,一不小心就可能把紫菜的根刮掉。
所以李潇动作十分小心,用了大约十几秒分钟,才把一小丛的头水紫菜刮到自己的手上。
他停下了动作,把手掌心中的翠绿的头水紫菜,展示在摄像头前面。
翠绿晶莹,细细的紫菜丝上面还挂着水珠。
“之所以这个紫菜和你们平时见到的紫菜不一样,因为这个是传说中的头水紫菜。”
“所谓的头水紫菜,就是第一次长成的紫菜,头次采割,叫头水紫菜。”
“如果要拿其他东西和头水紫菜类比,那就等同于蜂蜜里面的蜂皇浆,牛奶里面的牛初乳。”
“都是营养价值非常高的,而且头水紫菜的采摘期非常的短。”
“每一年紫菜可以采摘12次,而其中一次就是采摘头水紫菜的时间,而采摘头水紫菜的时间只有5~7天,当然,如果天气比较炎热,这个时间就会缩短到3~5天。”
李潇捏起其中几条头水紫菜放在摄像头面前,高清的摄像机把头水紫菜的每一处细节,
“头水紫菜的长度通常非常短,你们可以看到这大部分的紫菜长度都比我的小拇指还要小。”
“而且头水紫菜的宽度很细,最宽的也没有一次性筷子那么宽,因为他们的生长周期实在太短了。”
说着李潇拿起其中一条头水紫菜,甩了甩上面的水珠直接就丢到了嘴里。
新鲜的头水紫菜,口感非常爽脆。
细细的一条头水紫菜,不用经过太多的咀嚼就被李潇咽了下去。
“咸咸的,带着一点海水的味道,还有点腥,口感不错,但是吃起来的味道非常一般。”
“我也是第1次生吃这个头水紫菜,没想到是这个味道,还是等一下用来烧烤或者拿回家煲汤喝。”
他没有把手中的紫菜直接丢到水桶里面,因为水桶里面的东西已经太多了。
他把这些细碎的紫菜丢进去,估计就会和其他海鲜混在一起,根本没办法分开了。
考虑了一下,李潇直接把用来装海水的矿泉水瓶倒空,然后把手掌心中的紫菜全部都塞进这个矿泉水瓶里面。
自己刚才已经抓到了四,五只蛏王了,所以这个矿泉水瓶也完成了自己的历史使命,可以光荣地退休。
不过众所周知,退休也只是在另外一个战场上发挥余热。
比如,它现在就可以变成一个非常好的容器,用来装李潇手上的这些头水紫菜了。
又仔细地刮了10来分钟,终于把手上的矿泉水瓶装满。
李潇才停下了动作,虽然岩石上还剩下不少头水紫菜,不过,他本来也只打算做点烤紫菜,刮下太多也没有太大用处。
赶海这种东西就像去吃自助餐,虽然餐桌上面琳琅满目,摆着各种各样你想吃的或者想被你吃的东西。
但是在拿起来食物之前,你就需要考虑自己是否能吃得下。
做事要量力而行,毕竟如果吃不完,就没必要浪费了。
赶海也同样如此,虽然海滩上会有很多各种各样的海鲜,有很多小鱼,小虾,小蟹。
但是那些太小的没有成年的小可爱就没必要去抓他,因为作为幼苗的,他们根本就没有几两肉,你图一时开心去抓他,反而让他丢掉性命。
你吃不着东西,它丢了性命,那又是何苦呢?
反正李潇每次赶海只会去抓那些大的,多肉的海鲜,至于那些小的就让他安安静静地呆在那里。
毕竟小家伙总有长大的一天,等他结婚生子,等他变成大人的模样,到时候你再抓也不迟。
竭泽而渔,把无论大小都抓起来。
那么总有一天,带着自己的晚辈过来赶海的时候,晚辈可能会说:怎么这个海滩上面什么东西都没有。
把装满头水紫菜的矿泉水瓶放在的水桶里面,又在附近搜寻了一番,又找到了不少好东西。
看了一眼,不知不觉自己在这片石滩上已经一个半小时了。
李潇检查了一下,自己水桶里面的收获。
两条普通的绿海参,五只鲍鱼,四只手掌心大小的扇贝,一些猫眼螺,几个海螺,一堆杂贝,一只巴掌大三点蟹,几只蛏王,还有一条老鼠斑。
收获算是相当不错,甚至可以说是大丰盛了。
考虑了一下,自己早上是吃了粥才出发的。
李潇还是停下了手,没有继续去搜索,虽然这片石滩他才搜索了不到1/10,剩下的区域可能还隐藏着很多稀有的小精灵,比如传说中的宝石海星或者贝贝龙。
但是自己手上的东西已经有些多了,能不能轻松地把它们吃完都成问题,他就没必要去浪费太多的食物了。
李潇提起桶向着旁边的小树林走去,不是他想干什么,况且就算他想一个人在小树林也是做不了什么东西的。
他之所以向着小树林走去,主要是因为太阳已经升起来了,虽然现在是冬天,但是海边的太阳,可是很毒辣的。
站在烈日下烧烤,似乎有那么几分傻里傻气的。
放置好三脚架,架设好摄像机,李潇把水桶丢到一边,拿出那个刚才用了两分钟的防风炉灶。
“好了,我们今天的感慨活动已经结束,现在进入烧烤时间。”
“现在我问最后一遍,有没有人过来和我一起烧烤?”
弹幕瞬间弹出许多吐槽。
“大哥这是工作日啊,什么叫工作日?工作的日子你找我们烧烤。”
“主播开心地赶海烧烤,而我则要苦逼地赶着地铁。”
“我一边在食堂吃着包子,一边看着主播赶海,素包子,居然吃出了海鲜的味道。”
“主播说的实在太晚了,如果提早一天我肯定能赶过去。李潇无奈叹气。
“既然没有人陪我烧烤,那我只能自己烧烤了。”
看着李潇一脸嚣张的样子,
“我去真TM离谱,谁距离主播比较近的,我们众筹代打。”
“对啊,我们这里好几万人,一人众筹十块。”
“楼上的一人众筹一块就差不多了几十万,你是想要杀掉主播吗?”
“不至于不至于,这太夸张了,大家冷静一点。”
......
看到群情汹涌,李潇可不敢在乱说话,打量了一下周围的环境。
身后是不算茂密的,树林刚好可以挡住头顶强烈的阳光。
其实这个位置也算不错了,但是他看了一眼水桶里面的海鲜立刻皱起眉头,这海鲜虽然是新鲜抓的,但是却没经过清洗,难道又要提回海边去清洗一遍吗?。
他重新站了起来,环视了一圈周围的环境。
身后的小树林,地上有着许多大大小小的碎石。
很快,李潇的眼前就是一亮,在小树林的另一边,还有一条向着大海流去的小溪,这下不用考虑怎么清洗海鲜了,有了这条小溪就不用跑来跑去了。
连忙提起已经架设好的三脚架和水桶来到小溪边。
这里的环境甚至比刚才那里要好上许多,小溪里面的水非常清澈,毕竟这边附近是没有任何工厂的,他甚至能看到许多小鱼小虾在河里面玩耍。
手指沾了一点溪水,尝了一下并没有什么奇怪的味道,甚至能隐隐约约尝到一些甘甜,他满意地点头,看来这是一条正经的小溪。
重新架设好炉灶,用铁铲削掉一根树枝,树枝上的树叶很浓密,用来做刷子刚好,李潇仔仔细细地把自己收获的海鲜洗了一遍。
把洗干净的海鲜重新丢回水桶里面,再给桶里面装上干净的清水。
李潇用铁铲挖出一个大约30厘米左右的小坑里面,把刚才随手捡的干树枝折断后,丢进这个小坑里面,在肝素质上撒了少许的98度酒精。
做完准备工作,
“好了,前期的工作做完,我们现在可以开始正式烧烤。”
他把锡纸对折,让他的厚度增加。
一些壳比较厚的贝壳挑出来,放到锡纸上面,在贝壳的表面撒上盐,糖,胡椒粉,以及少许的酱油,然后把锡纸包起一个球状,开口的位置朝上。。
把包裹了锡纸的贝壳放入土坑里面,点燃土坑里面的干树枝,火焰瞬间就将锡纸包裹。
不过李潇在挑选的时候,就特意挑选了一些直径比较粗的树枝。
这样树枝燃烧起来速度就没那么快,火力也没这么猛,燃烧时间也会相应地变长。
看了一眼火焰的大小,李潇满意地点头,
“现在给大家传授一个烧烤贝类的小技巧。
“!!!!”
“嘶,来了,来了。”
“不是吧,又来小技巧了!!”
“所以,我还是建议我们众筹把主播吊起来打吧”
“先听听他怎么说,再考虑是不是吊起来的。”
“烧烤这种东西不是有手就行的吗?还需要小技巧讪讪一笑,这群家伙对自己的误解实在太深了。
“贝类的烧烤比较复杂,他们不能直接放在烧烤架上,因为他们的贝壳里面会有大量的水分。”
“一旦贝类被烤透了,他的贝壳就会迅速打开里面滚烫的水分就会像4周弹起这样,烧烤的人就很容易被这些接近沸腾的汁水烫伤。。”
“所以我们在烧烤贝类的时候,要么就先把他的贝壳打开,要么就像我一样用锡纸把贝壳包裹好,并且在里面加上调味料。
“这次到还算靠谱。”
“暂且放你一条狗命。”
“狗头保命!!”
“擦,我上班要吃到了。”
“喝酒到现在,根本看不到一家开门的烧烤店。”
......
由于土坑里面的火力并不大,所以李潇估计那边最少要十几分钟才能烤好。
所以这一段时间就可以抽空,进行其他东西的烧烤。
你需要把水桶里面的扇贝全部都挑了出来。
既然土坑里面烧着贝类,我们就顺便把我们手上的扇贝也全部烧烤吧。
把扇贝拿到手上,李潇拿出背包里面的小刀,作为一个美食主播,随身带把刀切切食物,很正常对吧!
刀子伸进去扇贝里面,先把扇贝的裙边轻轻地从扇贝壳上分离。
随后,刀尖深入内部,试探出贝肉的位置,沿着壳壁用刀锋插入贝肉的边沿,把中间的贝肉从扇贝的壳上完全分离。
失去了贝肉的粘连,扇贝就可以轻易地被打开。
另外一边没有扇贝的壳,不要轻易丢掉,放在旁边备用,继续用刀锋小心地把手上的贝肉从扇贝壳上分离出来。
他没有急着去清洗这颗扇贝,而是把其余三只扇贝用同样的方法切了开来。
做完这些,李潇一手拿着4颗已经切出来的扇贝肉,另一只手则拿着摄像机重新回到了小溪旁边。
“扇贝,在沿海并不算什么很稀罕的东西,所以在我们沿海这边扇贝的裙边是不吃的。”
话音未落,他就随手把扇贝的裙边全部扯下,随手丢到了小溪里面。
看到李潇这败家子的一幕,
“你们听听,你们听听,这是人话吗?什么叫扇贝的裙边是不吃的?”
“好家伙,我看了一眼,我柜桶里面的麻辣裙边,原来这个东西是要丢掉的。”
“哭晕在厕所,我最喜欢吃的就是裙边了,没想到在海边原来没人吃。”
“主播这也太浪费了吧,不吃可以邮寄给我。李潇暗暗偷笑,看你们这群王八蛋还吐不吐槽我了,看我不馋死你们。
看到有人说他浪费食物,他解释道。
“这些裙边会直接被溪水冲回大海,然后大海里面的小鱼小虾就会把这些裙边吃掉,这个你们完全不用担心浪费。”
“另外我说的都是事实,你们到时候来到这边就知道这边的扇贝有多便宜。谁愿意去吃裙边
“多少钱?我是不是听错了?主播说手掌心那么大的扇贝,居然只要两块钱一只。”
“这样说起来我确实好像有点印象,我昨天看主播去买海鲜的时候,还以为我自己看错了。”
“我决定了,就算主播抽不到我,我也要自己过去旅游。”
“两块钱一只的扇贝,这难道就是传说中的扇贝自由吗?我200块就能买100只扇贝了,想想就激动。”
“楼上的大哥,冷静点,两块钱的价格是在市场里面买的,可不包括加工费。”
“就算加上加工费,费用也不会很高,我们这边的扇贝都要20块钱一只了,这差价有10倍了。”
“走走走,还上什么班,扇贝那么便宜,我想去看看。
“两块钱都贵了,如果大批量地买一块多就有一只了。”
“到时候大家过来这边想怎么吃就怎么吃,别吃太多就好,毕竟这个东西比较寒凉,吃多了容易拉肚子。”
“好了,现在大家先把注意力放回我手上,大部分都不是在沿海扇贝自由的地区。”
“如果家人们不想直接丢掉裙边,那么我们清理裙边的时候就需要仔细一点,因为裙边是扇贝的呼吸口,它会用来过滤掉水里面的杂物,所以特别脏,这也是沿海地区的人不喜欢吃裙边的原因。”
说着,李潇特地留出了一个扇贝,没有直接把他的裙边扯掉,而是仔细的翻开裙边,把裙边褶皱里面的脏东西展示在摄像头前面。
然后他特地把摄像头拉近对焦在水面上,他把扇贝的裙边放在水面上,用手指仔细搓洗着裙边,很快裙边的褶皱里面的黑色污渍以及一些青苔就被轻松的搓掉。
看到原本黑黄色变成淡黄色的裙边,
“草,一种植物,我的天,这么多年我一直以为裙边就是黑黄色的!!!!”
“呕!!!晕死!!!”
“我刚刚拆开了一包我平时最爱吃的麻辣裙边,发现它的颜色是红黑黄三个色的,和主播手上的裙边没洗之前的颜色一模一样,哭晕在厕所。”
“吃了一鲸!!还好我平时不吃这个。”
“还好,我平时吃海鲜之前都是用刷子刷干净的。”
“原来裙边本来的样子是这样子的,我还以为他一直都是黑黑的。李潇还是没忍住,扑哧一声笑了出来,不过他是专业的主播,很快就控制住脸部的表情。
他把洗干净的裙边再次随手丢到溪水里面,说真的他真的不爱吃这个,即便是洗干净了也不爱吃。
“另外,扇贝肉旁边的内脏也要丢掉,因为它的内脏是他的消化器官,而他的内脏里面的重金属含量可是很高的。”
说着李潇随手一摘,就把内脏拆除,丢到了地上。
“扇贝的内脏,金属含量太高,就不要丢在水里了,不然被小鱼小虾吃了,会让这些小鱼小虾体内的重金属含量超标的。
“原来如此,学到了。”
“对了,怎么有些是红色,有些是白色的?”
“这人都有黑的,有粉的,这扇贝有不同颜色,不是很正常?”
“???还能有粉的?抱歉,我孤陋寡闻,黑人,白人,黄种人,哪里有什么粉种人?”
“等等,这似乎有点不对劲?”
“嘶,我似乎,明白过来了。李潇除了捂脸根本没办法说什么,毕竟他们的车技高超不怕出事,自己这车技,怕是刚开口,超管就要来了。
他连忙岔开话题
“那些红色的是扇贝的黄,是母扇贝才有的,公扇贝的则是白色的,不过相比而言,我觉得白色要好吃一点。”
一边说李潇一边回到炉灶旁边,把扇贝肉重新放在了贝壳里面。
“扇贝肉的肉太厚了,我建议大家把他的肉一分为二,然后再去烧烤,当然了,我是没有这个顾虑的,不过我把其中两个切开给你们看看,毕竟整个一起烤实在太难了。”
话音落下,李潇把刚才留在旁边的干净的扇贝壳拿到手上,把扇贝肉夹回扇贝壳里面。
“我们把洗好的扇贝肉放回扇贝壳里面,小刀平行着插入扇贝壳中间,这样就可以准确地将扇贝壳里面的扇贝肉分成了均等的两片。”
李潇把两半扇贝壳重新分开,果然就见到原本厚厚的扇贝肉被整齐地分开了一半。
他随便用脚掌轻轻扫开地上的落叶,也没顾上地上全是泥土,直接坐在了上面。
木桶能装多少水,并不是以他最长的那块木板决定的,就像是烧烤架能燃烧多少东西,也并不是以是他上面的铁丝网有多大决定,而是靠下面的炉灶决定的。
你需要带的铁丝网足够大了,但是下面的防风炉灶一次性最多只能烤4个扇贝。
李校也没有太过着急,毕竟现在时间还早,何乐而不为。
先把4片对半开的扇贝肉放在铁丝网上,火焰的温度刚刚好,距离铁丝网不远不近。
扇贝是非常容易熟的,特别是对半开的扇贝肉。
没过一分钟扇贝肉就发出吱吱吱的声音,一些肉汁就开始从扇贝肉的边缘渗到扇贝壳上面。
“一开始我们烤扇贝的时候,千万不要急着放调味料。”
他用筷子指着不断吐着泡泡的扇贝肉,开口说道。
“烤扇贝的火不能太大,中小火就可以了,等到三倍又开始排水的时候,我们再进行调味,有条件的可以加入几滴水或者少许的花生油,不过我们这边没有这个条件就直接烤了。”
不过由于这几只扇贝非常新鲜,从被发现到上天堂,时间都不够一小时。
蕴藏在里面的水分也十分充足,所以即便是不加水,紧靠自身排水,烧烤起来的难度就不会很大,何况李潇手里还有着【烤鸟精通】这个能力。
看到扇贝肉的边缘开始泛黄,并且微微卷起取消联盟,拿出细盐洒在上面,撒完盐后,李潇立刻把扇贝肉翻面。
原本吱吱声已经开始变少的扇贝,又开始发出吱吱吱吱的声音,十分好听。
你需要把摄像头稍微移到炉灶下面,镜头对焦着火焰
“按照这个火焰程度,我们只需要烧烤1~2分钟当然啦,这时间只适合这个大小的扇贝。”
“如果手上的扇贝肉太大了,就必须适当地延长烧烤时间,如果太小了,那就适当地缩短烧烤的时间。”
“当然扇贝这种东西并不是越大越好吃的,一旦扇贝肉太大了就会变老,肉就会很硬不好咀嚼。”
“但是如果扇贝肉太小了,一旦煮熟就会缩水严重,没有多少肉,而且年份不够的扇贝肉质会很散。”
“所以大家购买的时候,尽量就买像是手掌心大小的那个大小就非常适合烧烤,也适合清蒸。
被切开一半的扇贝肉很薄,很快就开始咕嘟咕嘟地发出声音,因为扇贝肉里面大部分水分都已经被排到扇贝壳上面。
看到这个情况,他分别在4只扇贝肉上撒不同的配料,左边两只撒上少许的食盐,另外两只则在撒盐的同时,撒上少许的辣椒粉。
李潇把4只烧好的扇贝放在一边,因为扇贝有壳,所以根本不怕弄脏。
同时把另外两只没有切开的扇贝,放在炉灶的边沿。
“没有切开的扇贝肉和切开的扇贝肉的烧烤方式略微有些不同,切开的扇贝肉要用大火快烤,而没有切开的扇贝又因为肉身比较厚,则需要用小火慢慢去烘烤。”
“这是因为切开后的扇贝肉断口比较多,一旦被热量炙烤,里面的水分就会快速地析出。”
“如果水分被蒸发干,那么这块扇贝肉就会非常干,口感会变得很差,所以我们需要快速地翻面并且调味,然后吃进肚子。”
说话间李潇直接用筷子夹起那只放了盐粉的扇贝肉,又由于没有加酱油和蒜蓉,所以除了边缘有些焦黄,其他地方看着还是白白净净的样子。
这块看上去虽然很普通,但是扑面而来的香味,却告诉了他这扇贝肉看着马马虎虎,但必然非常香。
你像没有直接把扇贝肉丢到嘴里,而是把它放到摄像头前面。
由于烧烤的时间不长,所以扇贝里面的水分并没有完全烤干,在他把扇贝放在到镜头前面的时候,几滴汁水还因为筷子的挤压而滴在了地上。
李潇隔着屏幕都能听到观众们流口水的声音。
“我去,这个看着就好香的样子。”
“原来这个扇贝肉可以这样直接吃吗?我以前一直都是蒜蓉蒸的。”
“对对对,我和上面的大哥一样,一直都是粉丝蒜蓉蒸扇贝,没想到居然能这样烤着吃。”
“你们这就不懂了吧,真的扇贝会偏甜,但是用烤的肉就会更香,配合着金银蒜还有葱花,简直无敌。”
“生蚝和扇贝永远都是海鲜烧烤的王牌,只要买海鲜,这两样必不可少,没有了这两样东西,当天晚上的烧烤都会变得黯淡无光。这个说法确实没错,可惜我起得太早了,只带了一些基础的调料,过两天有机会再给大家烧几个看看。”
“不过呢,如果这个扇贝足够新鲜,其实根本不需要用到蒜蓉去腥的,如果海水的条件足够好,这个扇贝甚至可以直接生吃。”
“不过生吃扇贝,在大汉国比较少,倒是樱花国那边的人比较喜欢生吃这些贝类。”
“不过我是相当不建议大家生吃这个的,因为很不安全,你完全不知道你手上的这颗扇贝是从哪里出来的。”
“另外,如果是养殖扇贝的话,这扇贝就完全不可以生吃,因为商业养殖扇贝,要求在很小的容积率里养殖大量的扇贝。”
“然而对养殖有少许认知的人就会明白,高密度的养殖,经常容易滋生病菌,所以养殖池内需要时刻控制海水的细菌浓度,为了防止细菌滋生会放入大量的灭菌剂。”
“虽然这些灭菌剂在高温后会被分解消灭,但是在生吃的情况下,就会直接被人体吸收。”
“所以这边建议除非是你亲手捕捞的扇贝,否则我不建议你生吃任何没有清晰来源的扇贝。”
说完李潇直接把筷子上的扇贝肉丢进嘴里。
扇贝肉在他嘴中被细细咀嚼,没有加过多的调味料,让整个扇贝肉保持了原汁原味。
他睁开眼睛,不过嘴巴里面还咀嚼着扇贝肉。
把已经嚼碎的扇贝肉咽下,李潇伸出了一个大拇指。
“虽然少了一点蒜蓉,但是这样不放蒜蓉烤出来的味道也十分不错,很清新脱俗,原汁原味的烧烤。”
“淡淡的海水味道,扇贝只有一点点的几乎可以忽略不计的腥味,肉汁很多,由于是野生的,所以即便是个头不大,他的肉质也非常不错。”
他又尝了一口撒了辣椒粉的扇贝肉。
“加了辣椒粉的扇贝肉,口味会更加辛辣一点,而且辣味把扇贝肉里面少许的腥味完全掩盖过去,风味更加的浓郁也相当好吃,不过想来这个辣椒的加点蒜蓉可能,会更好吃。
“行了行了,主播不要死撑啊,直接承认还是有蒜头好吃不行吗?”
“我也觉得烧烤不配蒜蓉,香味少一半。”
“来人啊,快给我的小潇子去搞点蒜蓉。”
“我家住在海边的,其实新鲜的海鲜真的不需要多放什么调料或者姜葱,加那些调料和配料,主要是为了压制它的腥味而已,像主播这种刚刚抓到手就直接开干的,基本上是没有腥味的。”
“这其实就跟吃白米饭一样,不加其他东西吃白米饭其实是能吃出甜味的。”
......
李潇快速地把4片切开的扇贝肉丢进嘴里,随后目光落在那两片,正在滋滋冒烟的扇贝肉上面。
这两块扇贝又因为没有被切开,所以它内部的肌肉结构非常完整,所以它不像是刚才4块扇贝肉一样,在炙烤的时候坍缩得非常严重。
虽然这两块完整的扇贝肉,也因为水分的析出,而微微有些收紧,但是收紧的幅度非常小,因为完整的结构让这两块扇贝肉能很好的锁住体内的水分。
李潇把圆鼓鼓的两面已经被煎到金黄的扇贝肉举在摄像头前面。
这次的扇贝肉并没有滴出汁水,然而金黄的肉体却比刚才滴着汁水的扇贝又更加吸引人。
这次李潇切切实实的听到咽口水的声音。没错,那是他自己咽口水的声音。
以前他也自己烤过扇贝肉,但是在那个时候他身上却并没有【烤鸟精通】这个能力,所以烤出来的扇贝肉,根本不可能达到眼前的这个程度。
看着眼前金黄的扇贝,
“你们看,这就是烤扇贝肉的最高境界,全身金黄却没有一个焦点。就直接咬开了扇贝肉。
当然他并没有直接把扇贝丢到嘴里面,只是咬了一半,他才不会这么傻,毕竟稍微思考一下就知道扇贝肉里面的汁水有多烫。
扇贝肉刚被咬开,滚烫的汁水就从断口喷溅出来。
这两只扇贝肉甚至连盐粉都没有撒,因为刚才吃。前面几只扇贝的时候他就发现。
仅仅依靠扇贝肉里面吸纳的海水,就完全够味了。
果然这一枚完全没有加任何调味的扇贝肉,果然相当不错。
肉质很结实,一丝丝的扇贝肉裹着汁水,在口腔爆炸。
汁水微微带着海水的鲜味,和来自于扇贝本身的鲜甜。
两种本来互相冲突的味道,却完美的融合在了一起,冲击着味蕾。
“香实在是太香了,我都不知道该用什么词语去形容。”
说着李潇果然就没有继续形容,直接把剩下的一半丢到嘴里面。
“啊!啊!啊!啊!我不行了。”
“我去,这个好像要比之前那个更好吃。”
“这不是显而易见的吗?”
.......
解决完扇贝,李潇就用树枝把土坑里面的锡纸贝壳拿出来。
土坑里面的火已经熄灭,不过贝壳肯定都熟了,毕竟全部都开了口。
不过大锅饭,显然就没有小灶好吃。
不过海鲜,海鲜,吃的就是一个鲜,在足够新鲜的前提下,味道不可能差得太远。
吃完味道略逊一筹的锡纸贝壳,李潇重新打量起自己水桶里面的收获。
视线在手臂长的鳗鱼和手掌大的三点蟹上不断逡巡,最终,李潇的视线落在了那条肥硕的正在不断在水桶里面游走的银灰色鳗鱼身上。
好了,就是你,闪光电鳗。
他隐晦地舔了舔嘴唇,算起来,自己也就整整一年没吃过鳗鱼了。
毕竟,鳗鱼这种东西,对于他农村来的学生来说实在太贵了,少则八十,多则一百,一条鳗鱼最少也有3斤。
根本不是他以前的生活费能支撑得起来的,而他为了省点路费,也就只有过年才会回家。
细细算来,也确实有一年没吃过了。